CapCay Ati Ampela

Name: CapCay Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ati ampela, bersihkan lalu marinasi dengan cuka dan garam, diamkan; 150 gr wortel, potong serong; 150 gr pokcay/sawi hijau, potong2; 150 gr kol, potong2; 2 batang daun bawang, potong2; 4 siung bawang putih, iris2 tipis; 1 sdt lada bubuk; 2 kecrot minyak wijen (skip kalo ga ada); Secukupnya bubuk kaldu ayam royco, garam, gula; 200 ml air matang; Minyak goreng

MJ @cook_14073375

Bogor

Kebeneran dilemari es ada ati ampela dan sayur2an yg cocok jadi Capcay, sayangnya ga ada bawang bombay, sawi putih, dan baso. Kalo mereka ada pasti Capcaynya jadi lebih mevvah hee ^^

Lebih banyak

CapCay Ati Ampela

MJ @cook_14073375

Bogor

Kebeneran dilemari es ada ati ampela dan sayur2an yg cocok jadi Capcay, sayangnya ga ada bawang bombay, sawi putih, dan baso. Kalo mereka ada pasti Capcaynya jadi lebih mevvah hee ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 pasangati ampela, bersihkan lalu marinasi dengan cuka dan garam, diamkan
150 grwortel, potong serong
150 grpokcay/sawi hijau, potong2
150 grkol, potong2
2 batangdaun bawang, potong2
4 siungbawang putih, iris2 tipis
1 sdtlada bubuk
2kecrot minyak wijen (skip kalo ga ada)
Secukupnyabubuk kaldu ayam royco, garam, gula
200 mlair matang
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan tiriskan ati ampela yang sudah dimarinasi, potong kecil2, sisihkan
2

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan ati ampela, aduk2
3

Jika ati ampela sudah terlihat matang masukkan wortel, tumis lagi.
4

Wortel terlihat setengah matang masukkan pokcay/sawi hijau, kol, daun bawang, aduk2
5

Masukkan air, aduk2 sampai agak mendidih, beri lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, garam, gula sambil cicipi rasa. Tambahkan air jika dirasa kurang. Masak sampai matang