Kupas dan cuci mangga/pencit lalu pasrah memanjang dan sisihkan dalam wadah. Uleg atau Blender halus bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, Cabai merah besar, Cabai rawit, kunyit dan tomat sampai halus. Lalu masukkan garam, gula dan penyedap rasa koreksi terlebih dahulu lalu Masukkan pasrahan pencit aduk merata dengan bumbu halus tadi

Cuci dan kupas Ikan Tongkol dari durinya sisihkan dalam wadah. Kemudian ambil daun pisang masukkan sedikit bumbu pencit tadi lalu masukkan ikan tongkol atasnya beri bumbu lagi kemudian bungkus lipat atas bawah tusuk dengan tusuk gigi lakukan sampai adonan habis. Siapkan kukusan lalu kukus sampai 30menit. Setelah dikukus boleh dibakar agar pepes rasanya lebih enak. Happy Cooking Moms😉

NB :
Budayakan yg mencoba masakan saya ini tlg kirim hasil recooknya ya Moms..sebagai apresiasi kesenangan sy bahwa Moms sdh mencoba hasil Karya/Resep sy😉