Tongkol balado

Name: Tongkol balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Kg Tongkol; 16 bawang merah; 10 Bawang Putih; 1 ons Cabai cablay; 10 bawang putih; 1/4 Cabai tw merah; 1/2 ruas kunyit; 1/4 Cabai kriting merah; 1 Butir Tomat (Iris); 1 Bonggol Jahe (Geprek); 1 Bonggol Lengkoas (Geprek); Daun Jeruk; Daun salam; Sereh (Geprek); Royco; Garam; Gula; Air secukup nya (-+ 300ml)

Nenden Sh @Nenden_93

Bogor

Bumbu Balado ini bisa untuk 2 Kg
( IKAN , AYAM , TONGKOL ) Jika porsi kurang dari 2kg bisa di kurangin setengah bumbu nya.

Lebih banyak

Tongkol balado

Nenden Sh @Nenden_93

Bogor

Bumbu Balado ini bisa untuk 2 Kg
( IKAN , AYAM , TONGKOL ) Jika porsi kurang dari 2kg bisa di kurangin setengah bumbu nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 KgTongkol
bumbu halus
16bawang merah
10Bawang Putih
1 onsCabai cablay
10bawang putih
1/4Cabai tw merah
1/2 ruaskunyit
1/4Cabai kriting merah
bumbu tambahan
1 ButirTomat (Iris)
1 BonggolJahe (Geprek)
1 BonggolLengkoas (Geprek)
Daun Jeruk
Daun salam
Sereh (Geprek)
Royco
Garam
Gula
Air secukup nya (-+ 300ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol, Ayam / ikan terlebih dahulu, kemudian tiriskan
2

Ulek Kasar Bumbu
3

Panaskan minyak, kemudian tumis hingga matang
4

Tuangkan air secukup nya
5

Tambahkan garam, gula dan royco
6

Masukan tomat yang sudah di iris, jahe, lengkoas, salam, sereh dan daun jeruk
7

Aduk hingga merata
8

Kemudian masukan, tongkol, ayam / ikan yang sudah di goreng.
9

Diamkan hingga air menyusut, lalu matikan kompor
10

Sajikan