นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำนำหมูบดมาปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวพริกไทยป่นแล้วนำมายัดใส้ปลาหมึกตำกระเทียมรากผักชีพริกไทยเม็ดตำพอหยาบแล้วพักไว้

นำหมูบดที่ปรุงรสมายัดใส้ปลาหมึกใช้ไม้จิ้มฟันมากลัดไว้ที่ส่วนหัวปลาหมึกและผ่าส่วนตัวปลาหมึกเป็นแทบกว้างประมาณ 1 นิ้ว

นึ่งเป็นเวลา 20 นาทีพอเนื้อปลาหมึกเริ่มสุกให้นำออกมาพักไว้