นำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (จริงๆ ก็ไม่รู้ว่าใส่ทำไม แต่คิดว่า (ความคิดส่วนตัว) ที่ใส่เกลือเพราะอยากให้เส้นมีรสชาติ ส่วนน้ำมันมะกอกคงเพราะไม่อยากให้เส้นจับตัวกันเป็นก้อน)

เมื่อได้เส้นแล้วที่มีระดับความสุขตามที่เราชอบแล้วก็เอาไปเสด็จน้ำ (ไม่ต้องให้นิ่มมากเพราะเราต้องเอาไปผัดอีก เอาเส้นแบบพอดีๆ)

จากนั้นมาเตรียมเห็ดหอม หอมใหญ่และกระเทียมที่ล้างจนสะอาดแล้ว ด้วยการหั่นมันเป็นชิ้นๆพอดีคำ (ตามแต่ใจเราว่าจะหั่นแบบไหน ขอแค่เอามาผัดแล้วสุกก็พอ *ห้ามใช้น้ำล้างเห็ดหอมล้างของอย่างอื่นเพราะน้ำเห็ดที่เราล้างจะมีคาร์บอนไดซัลไฟด์ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย)

ส่วนพริกแห้งแช่น้ำให้นิ่มก่อนหรือจะใช้แบบแห้งๆก็ได้ จากนั่นใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ส่วนตัวใช้กรรไกรเพราะมันง่ายดี หรือจะใส่ไปเลยโดยไม่หั่นก็ได้ ถ้าทานได้หรือแค่จะใส่ให้พอมีกลิ่น)

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก รอร้อน แล้วใส่กระเทียม ผัดพอให้ขึ้นสี หรือมีกลิ่น จากนั้นจึงใส่พริกแห้ง เห็ดหอม หอมหัวใหญ่ ผัดให้สลดหรือมีสีใส จากนั่นก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปผัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำเล็กน้อยและพาสลีย์ป่นผัดให้หอมแล้วเอาขึ้นใส่จาน