Olie Ballen ala William Wongso sooo fluffy

Name: Olie Ballen ala William Wongso sooo fluffy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g terigu; 500 ml susu hangat; 40 g butter; 2 sdm brown sugar bisa diganti gula palem; 1 sdm lemon juice/jeruk nipis; 3 butir telur; 180 g kismis; 100 gram apple potong dadu 1x1 cm campur dengan air lemon; 1 sdt bubuk kayu manis; minyak goreng yang banyak; Topping: gula donat; 11 g atau 1 sachet ragi/yeast

Lia Damayanti @cook_4501456

Jakarta Barat

Waktu kuliah ada toko roti yang jual olie ballen ini enak banget, buat menebus rasa kangen akhirnya dapetlah resep dari Om William Wongso sudah sedikit dimodifikasi. Yang mau coba cuusss langsung buat yuuk gampang banget ga pake ulen, jadinya buanyak bisa buat snack keluarga besar 😝

Lebih banyak

Olie Ballen ala William Wongso sooo fluffy

Lia Damayanti @cook_4501456

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gterigu
500 mlsusu hangat
40 gbutter
2 sdmbrown sugar bisa diganti gula palem
1 sdmlemon juice/jeruk nipis
3 butirtelur
180 gkismis
100 gramapple potong dadu 1x1 cm campur dengan air lemon
1 sdtbubuk kayu manis
minyak goreng yang banyak
Topping: gula donat
11 gatau 1 sachet ragi/yeast

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk yeast dan gula ke dalam susu hangat tunggu sampai berbuih
2

Buat kubah di tengah terigu, masukkan butter aduk sampai butter menyatu dg terigu.
3

Masukkan telur kocok dengan mixer atau tangan, tambahkan susu. Aduk rata sampai jadi adonan yg lembut dan lunak
4

Aduk hingga kalis, campurkan kayu manis, kismis dan apple, tutup dengan kain lembab dan biarkan mengembang slm 30 mnt.
5

Tekan dan kempiskan, buat bulatan dengan sendok ice cream atau sendok makan.
6

Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan. Setelah agak dingin, taburi gula halus.