Tongseng kambing

Name: Tongseng kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing; 8 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 saset lada bubuk; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 2 btg serai; 4 lbr daun salam; 1/4 biji Pala; secukupnya Garam; Sedikit Penyedap rasa; sesuai selera Gula; Secukupnya kecap; Bahan pelengkap:; 1 butir bawang bombay; 2 bh tomat; 1 batang Daun bawang; 1/4 buah Daun kol; secukupnya Cabe rawit

Zakia @dorazaki

Kuningan

Dpt daging kurban..langsung deh suami request tongseng kambing.yuukk ah langsung bikinin biar makin cintrong..hihi 😅

Lebih banyak

Tongseng kambing

Zakia @dorazaki

Kuningan

Dpt daging kurban..langsung deh suami request tongseng kambing.yuukk ah langsung bikinin biar makin cintrong..hihi 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing
8 bhbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sasetlada bubuk
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
3 ruaslengkuas
2 btgserai
4 lbrdaun salam
1/4 bijiPala
secukupnyaGaram
SedikitPenyedap rasa
sesuai seleraGula
Secukupnyakecap
Bahan pelengkap:
1 butirbawang bombay
2 bhtomat
1 batangDaun bawang
1/4 buahDaun kol
secukupnyaCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing sampai mendidih lalu buang airnya dan rebus kembali.setelah rebusan kedua selesai,potong2 dagingnya.
2

Haluskan semua bumbu kecuali sereh,jahe,lengkuas,dan daun salam
3

Tumis irisan bawang bombay lalu masukan bumbu halus jahe,lengkuas,sereh,daun salam sampai harum
4

Lalu masukan potongan daging kambing,aduk2.tambahkan air secukupnya
5

Masukan irisan daun kol,cabe rawit.beri kecap, garam,penyedap rasa dan gula
6

Setelah matang dan cek rasa lalu masukan irisan tomat dan daun bawang.