Nasi Daun Jeruk Ayam Katsu

Name: Nasi Daun Jeruk Ayam Katsu
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nasi matang (saya pakai 1 cup takaran beras saat masih mentah); 4 Lembar daun jeruk potong memanjang; 1 Lembar daun salam potong memanjang; 7 siung bawang putih cincang kasar; 1 ruas sereh potong kecil; 2 Sdm margarin; 1/4 kg daging ayam potong kecil; Bumbu marinasi ayam :; 2 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk (kunyit opsional)); adonan basah :; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap u/adonan basah; lapisan kering :; 6 sdm tepung roti u/ lapisan kering; secukupnya Air

Angreni Maya @angrenimaya

Nasi Daun Jeruk Ayam Katsu

Angreni Maya @angrenimaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

Bahan Nasi Daun Jeruk
Nasi matang (saya pakai 1 cup takaran beras saat masih mentah)
4 Lembardaun jeruk potong memanjang
1 Lembardaun salam potong memanjang
7 siungbawang putih cincang kasar
1 ruassereh potong kecil
2 Sdmmargarin
Bahan Ayam Katsu
1/4 kgdaging ayam potong kecil
Bumbu marinasi ayam :
2 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk (kunyit opsional))
adonan basah :
1 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap u/adonan basah
lapisan kering :
6 sdmtepung roti u/ lapisan kering
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Nasi Daun Jeruk : tumis semua bahan kecuali nasi dengan margarin, masak hingga harum lalu tuangkan pada nasi yang masih panas. Aduk hingga rata.
2

Marinasi ayam dengan bumbu selama 15 menit, kemudian celupkan keadonan basah (campuran tepung terigu, tepung maizena, garam, penyedap, dan air) lalu ke pelapis kering.
3

Goreng ayam hingga kecoklatan lalu balik. Ulangi hingga matang.
4

Sajikan dengan potongan cabai tipis.