นำต้นหอมและมะเขือเทศเชอร์รี่ไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นซอยต้นหอมให้เป็นชิ้นเล็กๆ และผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ให้เป็นสี่แฉก

Wash the spring onions and cherry tomatoes with clean water. Then slice the spring onions into small pieces and cut cherry tomatoes in half into 4 lobes.

จากนั้นนำต้นหอมและมะเขือเทศเชอร์รี่ใส่ลงในชามแล้วตอกไข่ลงไปทั้งหมด ตามด้วยซอสปรุงรสฝาเขียวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

Next, put spring onions and cherry tomatoes into a bowl, and then crack 3 eggs and add soy sauce into a bowl, then stir well.

เสร็จแล้วตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป หลังจากที่น้ำมันเริ่มร้อนเล็กน้อยแล้ว ให้เทไข่ลงไปทอด แล้วรอให้อีกด้วยเหลืองสุกเหมือนในภาพ จากนั้นค่อยพลิกกลับด้าน (ระวังไหม้ด้วยนะคะ)

Then set the pan on the gas stove, use medium heat, add oil. After the oil is slightly hot, pour the eggs into the frying pan, and then wait for another side to look yellow like in the picture, Then slowly flip it over. (Beware of burning!)

เสร็จแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศก็ได้ค่ะ (ถ้าทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆจะอร่อยมากค่ะ🍚)

Then, put on a serving plate and chilli sauce or ketchup. (If eating with steamed rice is very delicious 🍚)