Soto betawi

Name: Soto betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, potong dadu sedang; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri, sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 biji pala; 1 buah kayu manis; 1/4 sdt cengkeh; 2 buah daung salam; 3 buah daun jeruk; 1 batang serai; 1 bungkus santan kara instan ukuran kecil; 1 buah tomat; 2 buah kebtang, potong dadu dan digoreng; Secukupnya daun bawang; Secukupnya bawang goreng

Viona Prilia @vionapr

Resep willgoz lagi~

Lebih banyak

Soto betawi

Viona Prilia @vionapr

Resep willgoz lagi~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi, potong dadu sedang
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri, sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 bijipala
Bahan tambahan
1 buahkayu manis
1/4 sdtcengkeh
2 buahdaung salam
3 buahdaun jeruk
1 batangserai
1 bungkussantan kara instan ukuran kecil
Pelengkap
1 buahtomat
2 buahkebtang, potong dadu dan digoreng
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar daging sapi kira2 1-2 menit sampai seluruh kotoran muncul. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak
3

Masukkan bumbu tambahan. Aduk hingga wangi
4

Masukkan daging yang sudah direbus sebentar tadi, aduk-aduk
5

Masukkan air sekitar 1,5 liter
6

Tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula, 1/4 sdt lada, 1/2 sdt kaldu bubuk.
7

Lalu masak hingga daging empuk
8

Setelah dirasa cukup empuk, masukkan 1 bungkus santan kara dan masak sebentar
9

Cek rasa. Selesai