Ayam Goreng Lengkuas Simple Banget
Dulu tau nya ayam ya di ungkep aja eh ternyata ayam lengkuas lebih sedepp banget kriuk2 kremesan lengkuas nya nagih banget, cocok di makan sama sambel bawang/trasi dan lalapan. Simple sat set pake blender 😂
Ayam Goreng Lengkuas Simple Banget
Dulu tau nya ayam ya di ungkep aja eh ternyata ayam lengkuas lebih sedepp banget kriuk2 kremesan lengkuas nya nagih banget, cocok di makan sama sambel bawang/trasi dan lalapan. Simple sat set pake blender 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, rendam ayam dengan jeruk nipis agar tidak amis. Kemudian cuci bersih ayam. Kupas lengkuas pink dan potong kecil agar mudah saat di blender. Blender dengan speed tinggi agar cepat dan tidak merusak blender (over heat) hanya beberapa detik saja jangan lama-lama takut blendernya (overheat) saya pakai blender bumbu. Sebaiknya pakai food chopper ya😄.
Selanjutnya bumbu halus di blender juga. Beri air/ minyak sedikit agar tidak seret saat di blender. Ini foto ayam 1/2 kg ya.
- 2
Masukkan semua bumbu halus+ lengkuas ke dalam wajan dan masukkan ayam nya. Masukkan air 500 ml sesuaikan dg ayam saja. Dan jangan lupa garam dan royco nya. Tutup wajan dan gunakan api kecil cenderung sedang agar bumbu meresap. Masak hingga matang kurang lebih 20 menitan.
- 3
Jika sudah matang. Sisihkan ayam dan saring lengkuas nya. Sampai air nya hilang. Masukkan lengkuas yg sudah di saring ke dalam plastik bagi per sekali goreng.
- 4
Goreng ayam di minyak hangat api kecil saja karena ayam sudah di ungkep tidak perlu terlalu matang. Goreng sebentar saja. Dan goreng lengkuas terpisah ya jangan bareng ayam. Nanti gosong pahit. Selamat recook😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar