นำปลาทูไปทอด แล้วแกะเอาแต่เนื้อ นำไปคั่วให้แห้ง

นำบล็อคโครี่ไปนึ่งให้สุก เอาปลาทู บรอกโคลี หอมแดง ต้นหอมผักชี ลงผสมกัน

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ