หลังจากน้ำกรอง เอาแต่น้ำ จะได้ น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ แล้วเรานำผงวุ้นใส่ลงไปคนให้ละลาย1ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้10นาที

อีกส่วนนำกระทิ250ml+ใส่ผงวุ้นลงไปอีก1ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้10นาที รอให้วุ้นอิ่มตัว ครบเวลาแล้ว

นำส่วนแรก น้ำมะม่วงขึ้นตั้งไฟกลางคนเรื่อยๆพอร้อนใส่น้ำตาลทราย250ml คนพอน้ำตาลละลาย ยกลง คะ ส่วนของกระทิ ทำเช่นเดียวกัน ตั้งกระทิไฟกลางคนไปเรื่อยๆจนเดือดใส่น้ำตาลทราย และเกลือ (ชิมรสถ้าชอบหวานเพิ่มได้คะ)

หลังจากนั้น เตรียมถาดสี่เหลี่ยมทนร้อน แล้วนำน้ำมะม่วงหาวเทลงให้ทั่ว หนาประมาณครึ่งเซ็น ทิ้งไว้สักครู่พอให้เซทตัว เทอีกหน่อยั้นด้วยน้ำกระทิ รอเซทตัว และชั้นสุดท้ายทำเหมือนเดิม เทด้วย น้ำมะม่วงอีกรอบ รอให้เย็น และนำเข้าตู้เย็นได้เลยคะ นำออกมาตัดรับประทาน