Sayur ketupat ala betawi

Name: Sayur ketupat ala betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Labu siam 1 buah d parut / d iris kecil tipis; Tempe 1/2 papan di iris kotak kecil; Kacang panjang 10 potong kecil kira2 2cm; Santan instan (me: kara 1 bungkus); secukupnya Air; Bumbu halus :; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 10 Cabai merah / keriting; 4 Kemiri; 1/2 sdt Terasi bubuk; 1/2 sdt Lada; Ebi 1 sdt (me:skip); 3 lembar Daun salam; Lengkuas 1 ruas jari geprek; Sereh 2 geprek; secukupnya Garam, kaldu, gula

Mama Rindu @dee_mamarindu

tangerang selatan

Selamat hari raya idul adha ya moms.. Request suami yang pengen di buatkan sayur ketupat betawi tapi d campur tempe dan hasilnya endolita enaaaakkk alhamdulillah suami suka🥰

Lebih banyak

Sayur ketupat ala betawi

Mama Rindu @dee_mamarindu

tangerang selatan

Selamat hari raya idul adha ya moms.. Request suami yang pengen di buatkan sayur ketupat betawi tapi d campur tempe dan hasilnya endolita enaaaakkk alhamdulillah suami suka🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Labu siam 1 buah d parut / d iris kecil tipis
Tempe 1/2 papan di iris kotak kecil
Kacang panjang 10 potong kecil kira2 2cm
Santan instan (me: kara 1 bungkus)
secukupnyaAir
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
10Cabai merah / keriting
4Kemiri
1/2 sdtTerasi bubuk
1/2 sdtLada
Ebi 1 sdt (me:skip)
3 lembarDaun salam
Lengkuas 1 ruas jari geprek
Sereh 2 geprek
secukupnyaGaram, kaldu, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan.
2

Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, Cabai, kemiri
3

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Setelah harum masukkan air tunggu mendidih masukkan labu dan santan tunggu mendidih dan labu sekiranya mulai sdikit matang masukkan kacang dan tempe
4

Masukkan lada, terasi bubuk, garam, kaldu dan gula. Tunggu sampai matang dan koreksi rasa.
5

Siap di sajikan