Tahu campur khas Semarang

Name: Tahu campur khas Semarang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu kuning; 1/4 potong kol; secukupnya Seledri; secukupnya Bawang merah goreng; 3 buah lontong; secukupnya Kecap; 1/4 kg kacang tanah; 2 siung bawang putih; 5 Cabai rawit merah; 3 Cabai keriting merah; 1/2 sdt terasi atau rebon kecil-kecil; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 1 sdm air asam jawa

Kiki Novita @kinooo

Kendal

Tahu campur khas Semarang

Kiki Novita @kinooo

Kendal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

6 buahtahu kuning
1/4 potongkol
secukupnyaSeledri
secukupnyaBawang merah goreng
3 buahlontong
secukupnyaKecap
Bumbu kacang
1/4 kgkacang tanah
2 siungbawang putih
5Cabai rawit merah
3Cabai keriting merah
1/2 sdtterasi atau rebon kecil-kecil
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
1 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng semua bahan untuk bumbu kacang:
Kacang, bawang putih, cabai, dan terasi (saya kali ini pakainya rebon kecil)
2

Haluskan bahan yang sudah digoreng lalu beri guka merah, garam, dan air asam jawa. Koreksi rasa
3

Kemudian kita siapkan tahu yang telah dibumbui: bawang putih dan garam.
Lalu goreng tahu hingga matang.
Tiriskan dan potong kecil-kecil
4

Iris kol dan seledri sebagai pelengkap
5

Masukkan tahu dan kol kedalam bumbu kacang dan aduk hingga merata.
Sajikan dalam piring, tambahkan lontong, taburi dengan seledri, bawang merah goreng, terakhir beri kecap secukupnya. Ueenaaakk 😂😂