Dendeng Balado Kentang

Name: Dendeng Balado Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 buah kentang; 3 siung bawang putih, dihaluskan; Secukupnya garam (untuk merebus); 1 sdm ketumbar, dihaluskan; Secukupnya air untuk rebusan; 85 gr Cabai merah; 15 gr Cabai rawit merah; 6 siung bawang merah (untuk diulek); Secukupnya garam (untuk diulek); 2 siung bawang merah, (iris utk tumisan); 1 sdm air asam jawa; 1/2 sdt gula; Sedikit air kaldu (rebusan daging)

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Dendeng Balado Kentang

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 buahkentang
3 siungbawang putih, dihaluskan
Secukupnyagaram (untuk merebus)
1 sdmketumbar, dihaluskan
Secukupnyaair untuk rebusan
85 grCabai merah
15 grCabai rawit merah
6 siungbawang merah (untuk diulek)
Secukupnyagaram (untuk diulek)
2 siungbawang merah, (iris utk tumisan)
1 sdmair asam jawa
1/2 sdtgula
Sedikitair kaldu (rebusan daging)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging tipis, dan potong-potong kentang
2

Didihkan air, rebus daging bersama bawang putih, ketumbar dan garam. Rebus sampai empuk
3

Tokok-tokok daging,
4

Goreng kentang terlebih dahulu,
5

Lalu goreng daging
6

Ulek Cabai merah, bawang merah, Cabai rawit, dan garam
7

Lanjut tumis, masukkan bawang merah, Cabai yang udah diulek tdi, air asam jawa, gula, dan air kaldu. tumis hingga layu dan wangi
8

Kalau sambalnya udah mengeluarkan minyak, masukkan daging dan kentang
9

Dendeng balado kentang siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

pada 10 Juli 2023 04.08

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Video resep masakan selengkapnya bisa cekhttps://www.youtube.com/@Dapur_Hafizahttps://instagram.com/sri_hafiza?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==https://www.tiktok.com/@sri_hafiza?_t=8drZo5B59nN&_r=1

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dendeng Balado Gula Potato Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya