48. Otak Otak Ikan Khas Makassar

julesjulchen @julesjulchen
Makanan pembuka klo ke resto seafood di Makassar, pasti pesan otak2 ikan ini. Rasanya sungguh enak, gurih.
48. Otak Otak Ikan Khas Makassar
Makanan pembuka klo ke resto seafood di Makassar, pasti pesan otak2 ikan ini. Rasanya sungguh enak, gurih.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yg diperlukan
- 2
Potong2 kotak ikan fillet, lalu dihaluskan dengan putih telur
- 3
Campur semua bumbu ke dalam adonan ikan yg sdh dihaluskan
- 4
Tuang 1-1,5sdm adonan ikan di atas daun pisang, lalu dibungkus
- 5
Lalu dikukus sekitar 10-15 menit
- 6
Angkat dari kukusan, dinginkan. Lalu dibakar di teflon (saya bakar di grill pan)
- 7
Sajikan dengan saus kacang petis
- 8
Saus kacang petis : haluskan semua bahan, lalu dicampur air. Untuk mengentalkan saus, tambahkan tepung maizena secukupnya. Cicipi rasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17000025











Komentar