หั่นผักชีต้นหอมเตรียมไว้ตกแต่งจานที่หลัง

นำอกไก่มาฉีกเป็นเส้นๆ

ลวกเส้นเล็กกับลูกชิ้น(เส้นไม่ต้องนานมากเดี๋ยวเละค่า)

ทำน้ำซอส นำซีอิ๊วดำหวาน,ซีอิ๊วขาว,ซอสหอยนางรม,ซอสพริก,ซอสฝาเขียว,น้ำส้มสายชู,น้ำเปล่า,น้ำตาล,พริกป่น มาผสมกัน

นำน้ำซอสที่ผสมไว้ไปตั้งเคี่ยวใช้ไฟกลางๆ เคี่ยวจนกว่าน้ำซอสจะมีความข้น

นำเส้นที่ลวกไว้กับน้ำซอสมาคลุกกัน

นำอกไก่,ลูกชิ้นที่ฉีกไว้มาตกแต่งข้างบนเส้น

โรยพริกไทยเล็กน้อย ปรุงตามชอบที่เหลือได้เลยค่า