สูตรนี้เป็นสูตรที่บ้าน ทำง่ายมาก ใครชอบติดมันใช้หมูสันคอ ส่วนใครไม่ชอบมันใช้ส่วนสะโพก

เมนูข้าวหมกไก่ ที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม เริ่มตั้งแต่การหมักไก่ การหุ้งข้าว รวมไปถึง สูตรน้ำจิ้มรสเด็ดที่ไม่เหมือนใคร สามารถทำทานได้ หรือ สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ

เมนูข้าวหมกไก่ ที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม เริ่มตั้งแต่การหมักไก่ การหุ้งข้าว รวมไปถึง สูตรน้ำจิ้มรสเด็ดที่ไม่เหมือนใคร สามารถทำทานได้ หรือ สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ

สูตรนี้เราจะทำตามข้างหลังซองผงหมกไก่เลยนะคะ จะมีเพิ่มเติมตรงที่เราจะเอาไก่มาทอดแล้วเอาข้าวมาผัดก่อนคะ

เป็นเมนูหมูบาบีคิวที่ที่บ้านชอบมากๆ ทำกินบ่อยเลย จะใช้สันคอหมูชิ้นใหญ่มาอบรมควัน แล้วทาซอสบาบีคิว เนื้อหมูจะเปื่อยนิ่ม ยี้เนื้อด้วยช้อนส้อมได้เลย อร่อยมากๆ ครับ

🍓🍓เมนูข้าวหมกไก่ไข่นกกระทา🍓🍓 ที่มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม เริ่มตั้งแต่การหมักไก่ การหุงข้าว รวมไปถึง สูตรน้ำจิ้มรสเด็ดที่ไม่เหมือนใคร สามารถทำทานได้ หรือ สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ

สันคอหมูจะมีไขมันแทรกนิดหน่อยนำมาหมักแล้วทอดเนื้อจะนุ่มและอร่อยมากกว่าเนื้อสันในหรือสันนอก

#ตั้งเป้าเราทำได้ข้าวหมกซี่โครงหมูตุ๋น นุ่มๆเป็นเมนูประยุกต์ดัดแปลงมาใหม่ ของเราเอง ทำง่าย อร่อยมากค่ะ

ตอนเห็นสูตรนี้ครั้งแรก ใจนึกว่ามันจะอร่อยไปได้ยังไงเพราะทำง่ายมาก แถมใช้เครื่องปรุงน้อย แต่สูตรนี้ร้านบะหมี่เจ้าดังทำมาหลายสิบปี คนเยอะเลย ผมเลยเอามาลองทำดู แต่มีเพิ่มส่วนผสมที่เป็นน้ำผึ้งเข้าไปเพื่อให้หอม ทำเสร็จปรากฏว่าอร่อยพอควรเลย แถมทำง่ายมากๆ ใช้สูตรเกลือ 2% และน้ำตาล 10% ของน้ำหนักหมูผมยังลองใช้เนื้อหมูสันนอกและหมูสันคอ เอามาทำเพื่อเทียบกัน ร้านบะหมี่ชอบใช้เนื้อหมูสันนอกทำ เพราะสีขาวสวยกว่า แต่เนื้อจะแห้งกว่าเนื้อหมูสันคอ ในรูปปก ด้านซ้ายเป็นหมูสันนอก ด้านขวาเป็นเนื้อหมูสันคอซึ่งอร่อยกว่ามากๆ แนะนำให้ใช้เนื้อหมูสันคอทำครับ#เป้าหมายปี64#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง

ใช้สันคอหมูจะไม่แห้ง เนื้อจะฉ่ำๆ ติดมันนิดหน่อย

เมื่อไม่ได้กลับไปกินหมูฮ้องที่บ้าน ก็ลองประยุกต์ทำเอง ใช้แต่หมูส่วนสันคอ ที่ชอบกิน โปรตีนเน้นๆ ใครชอบสามชั้นใช้สามชั้นได้นะคะ สูตรก็โทรถามคุณแม่ และก็มั่วประยุกต์เองบ้าง จะแอบร้อนพริกไทยหน่อยๆ แบบที่เราชอบ #ตั้งเป้าเราทำได้

ใช้ผงทำข้าวหมกไก่ ตราโลโบ เพิ่มเครื่องเทศโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมสด เข้าไปก็อร่อยมากเลยครับ 1 ซองจะมี 2 ซองเล็กอยู่ข้างใน ผมใช้แค่ 1 ซองเล็ก