นำหอมใหญ่สับ มาผัดกัเนย และน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองหอม

ใส่แครอทหั่นแว่นเฉียงๆ และมันฝรั่ง 1 ลูก หั่นแบบแว่นเฉียงๆ ลงไปผัดให้เข้ากัน

เติมน้ำเปล่าลงไป และใส่ใบกระวานลงไป จนกระทั่งน้ำเดือด

ใส่สะโพกไก่ ก้อนคนอร์ซุปลงไปในหม้อ

เติมเกลือ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และนมสดค่ะคนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาให้สนิท เราใช้หม้ออัดแรงดันค่ะ

ตั้งไฟกลางประมาณ 25-30 นาที

ปิดไฟ แล้วรอจนหม้ออุ่นๆ ค่อยเปิดฝา

จากนั้นนำมันฝรั่งลูกที่สองไปต้มและบดละเอียดใส่ลงไปในหม้อสตูว์ และเปิดไฟเคี่ยว ไม่ต้องปิดฝาหม้อน่ะค่ะ เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที น้ำจะเริ่มงวดขึ้น

ปิดไฟ และตักเสิร์ฟราดข้าวรับประทานได้ค่ะ