วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งทอดกรอบใส่ในอ่างผสม

ใส่โชดาพอประมาณไม่ให้เหลวเกินไป

คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึก ล้างให้สะอาดหั่นเป็นแว่นแกะออกจากกัน นำใส่อ่างผสมที่มีแป้ง ชุปแป้งให้ทั่วชิ้น

ชุปไข่ให้ทั่ว ชุปเกล็ดขนมปังเตรียมทอด

วิธีทอด!..นำกะทะตั้งไฟ ปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำปลาหมึก ชุบแป้งทอด ไข่ เกล็ดขนมปัง ที่เราเตรียมไว้ ทอด

ให้เหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำพักไว้

นำใส่จานจัดเสริฟ กินคู่ น้ำจิ้มไก่