น้ำเครื่องปรุงรสผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

**เครื่องปรุงไม่มีไม่ต้องใส่ ใช้ซีอิ๊วขาวแทนโชยุ พริกป่น ถ้าไม่ทานเผ็ด ไม่ต้องใส่เพิ่ม

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม
-ใส่หอมใหญ่ ผัดให้สุก
-ใส่เครื่องปรุงรส น้ำเปล่าพอขลุกขลิก
-ใส่ต้นหอม เต้าหู้ที่เราทอดไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
-โรยงาคั่ว เป็นอันเสร็จ

**เต้าหู้นิ่ม ทอดแค่พอตึง นำไปผัดแบบไม่ทอดมันจะเละ
**งาคั่ว ไม่มีไม่ต้องใส่