วิธีเตรียมมะละกอดิบ!..นำมะละกอ และ แครอท ขูดเป็นเส้น นำแช่น้ำเย็นเตรียม

วิธีทำ!..นำพริก กับกระเทียม ใส่ลงในครก บุบพอแตก

น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า ใครชอบตัวก็ใส่ตัวลงไป คลุกให้เข้ากัน

ผ่ามะเขือเทศ ถั่วฝักยาว

ใส่มะละกอสับ

ตำให้น้ำเข้าเส้นแต่อย่าตำแรงจนเส้นเละจะไม่อร่อย

ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟคู่กับกะหล่ำและแตงกวา ข้าวเหนียวร้อนๆ