Krengsengan Non Halal

Name: Krengsengan Non Halal
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging babi (boleh diganti dengan daging sapi/kambing); 2 batang sereh; 2 ruas jahe; 2-3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sachet bumbu krengsengan; 90 ml santan instan (merk apa saja); 500 ml air minum; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu sapi bubuk; 1 sdm minyak sayur

Yunias Indah Wijianti @cook_Yunias16

Jakarta

Kadang-kadang pas weekend saya suka beli lontong di pasar terus dimakan dengan kuah santan, isinya mah bisa apa saja tergantung bahan apa yang ada di kulkas. Berhubung yang ada cuma d@ging babi, ya udah iseng buat krengsengan non halal untuk teman makan lontong. Rasanya enak kok...
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Krengsengan Non Halal

Yunias Indah Wijianti @cook_Yunias16

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/4 kgdaging babi (boleh diganti dengan daging sapi/kambing)
2 batangsereh
2 ruasjahe
2-3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sachetbumbu krengsengan
90 mlsantan instan (merk apa saja)
500 mlair minum
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakaldu sapi bubuk
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daging, potong dadu ukuran sedang, sisihkan. Cuci bersih sereh, jahe, daun jeruk dan daun salam. Geprek sereh dan jahe, sisihkan.
2

Masukkan daging ke dalam wajan. Tambahkan sereh, jahe daun jeruk dan daun salam. Tambahkan bumbu krengsengan dan satu SDM minyak sayur. Tuang air 500 ml, nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk bumbu sampai rata, biarkan hingga mendidih dan air sedikit menyusut (ini butuh waktu kurlep 15 menit)
3

Tambahkan santan instan, garam, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk. Aduk semuanya hingga tercampur rata, kecilkan api agar santan tidak pecah. Biarkan mendidih lagi dan kuah sedikit menyusut, biarkan sekitar 15 menit sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor. Jadi deh