หั่นเนื้อหมักซีอิ๊วขาวเล็กน้อย หั่นผักคะน้าพักไว้

เจียวกระเทียมในน้ำมันจนเหลือง ใส่เนื้อลงไปผัด

ดูพอเนื้อเริ่มสุก ให้ใส่คะน้าลงผัดให้เข้ากันปรุงรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ตามชอบ (คะน้าสดมีความหวานจึงไม่ได้ใส่น้ำตาล) ใส่พริกแดงหั่นยกลง