Lodeh Labu Siam (sayur jipang)

Name: Lodeh Labu Siam (sayur jipang)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 8 buah tahu putih; Potongan putih telur / telur puyuh rebus; 700-800 ml Air; 100 ml santan instan; 20 gram gula merah; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 2 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1 sdm ebi kering (rendam air tiriskan dan di haluskan); 4 bawang merah iris; 3 bawang putih iris; 2 lembar daun salam; 1/2 ruas ibu jari lengkuas; 1 batang sereh; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cabe besar; 7 butir cabe rawit ( sesuai selera?

Bunda Tari @Dapur_Jepun05

Setelah bikin pesenan marmer cake melimpah lah stok putih telur. Langsung deh kukus putih telur, dan hari ini pengen makan siang sayur labu siam campur putih telur. Jadi teringat waktu sekolah menu sarapan tiap hari bubur nasi sayur labu siam dan orek tempe manis. Nikmat sekali asin gurih manis khas Jawa Tengah😊

#SambelgorengJipangTahuTelur
#SayurGodogLabuSiam
#SayurNdeso
#MasakanIbu

Lebih banyak

Lodeh Labu Siam (sayur jipang)

Bunda Tari @Dapur_Jepun05

#SambelgorengJipangTahuTelur
#SayurGodogLabuSiam
#SayurNdeso
#MasakanIbu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

1 buahlabu siam
8 buahtahu putih
Potonganputih telur / telur puyuh rebus
700-800 mlAir
100 mlsantan instan
20 gramgula merah
1 1/2 sdtkaldu jamur
2 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdmebi kering (rendam air tiriskan dan di haluskan)
4bawang merah iris
3bawang putih iris
2 lembardaun salam
1/2 ruas ibu jarilengkuas
1 batangsereh
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
2cabe besar
7 butircabe rawit ( sesuai selera?

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Tumis bawang merah bawang putih iris hingga layu dan matang, lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan. Tumis bumbu sampai matang masukan ebi dan daun salam daun sereh lengkuas. Tambahkan garam kaldu dam masukan irisan labu siam. Tumis sebentar tambahkan air dan santan.
3

Masukan tahu dan putih telur kukus, tunggu kuah nendidih masukan gula merah tes rasa. Sayur labu siam siap di hidangkan.