ลาบอกไก่ทอด
ลาบอกไก่ทอด อกไก่ชิ้นโตๆ ทอดกรอบนอกนุ่นใน ใส่น้ำยำ รสชาติกลมกล่อม ทานคู่ผักสดๆ อร่อยค่ะ
ลาบอกไก่ทอด
ลาบอกไก่ทอด อกไก่ชิ้นโตๆ ทอดกรอบนอกนุ่นใน ใส่น้ำยำ รสชาติกลมกล่อม ทานคู่ผักสดๆ อร่อยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีทำน้ำลาบ!..ผสมน้ำยำ พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามใจชอบ
- 2
วิธีหมักอกไก่!..นำอกไก่ใส่อ่างผสมใส่น้ำมันหอย ผงเติมทิพ หมักตั้งไว้
- 3
วิธีเตรียมไก่ก่อนทอด!.. เทแป้งสาลี เทเกล็ดขนมปัง ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีจนเข้ากัน แล้วพักไว้ นำอกไก่ล้างสะอาดแล่บาง ซับน้ำให้แห้งหมาด นำไปคลุกกับแป้งสาลี ให้ติดทั่วชิ้น นำไปชุบไข่ให้เคลือบจนทั่วชิ้นนำไปวางเนื้อปลาแผ่ลงบนจานเกล็ดขนมปัง แล้วกดเบาๆ ให้เกล็ดขนมปังติดจนทั่วทั้งด้าน พลิกกลับด้านแล้วกดเบาๆ เตรียมไว้
- 4
วิธีปลาทอด!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อนใส่ปลาลงทอด ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
- 5
วิธียำ!...นำไก่หั่นเป็นชิ้นใส่ในอ่างผสม
- 6
ใส่หอมแดง ผักชี ต้นหอม ข้าวคั่ว
- 7
ใส่น้ำยำ
- 8
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีจัดเสริฟ!..นำปลาชิ้น ใส่จาน เสิร์ฟ น้ำลาบ ผักสด
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น