Toping mie ayam sat set

Name: Toping mie ayam sat set
Yield: Rame2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam dada; 1/2 kg ceker ayam; 1/2 kg kepala + leher ayam; 1/4 kg telur puyuh; 3 batang serai Geprek; 5 lembar daun salam; 5 buah jeruk purut; 1 ons bawang merah; 1/2 ons bawang putih; 3 ruas jahe; 7 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; sesuai selera Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Daun bawang iris kecil

Yuli Suryowati @Jazlynnavy

Gara2 suami n anak suka mie ayam yg tipe2 bumbu rasa medok n ndeso,terinspirasi lah buat sendiri

Lebih banyak

Toping mie ayam sat set

Yuli Suryowati @Jazlynnavy

Gara2 suami n anak suka mie ayam yg tipe2 bumbu rasa medok n ndeso,terinspirasi lah buat sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Rame2 porsi

1 kgdaging ayam dada
1/2 kg ceker ayam
1/2 kg kepala + leher ayam
1/4 kgtelur puyuh
Bumbu cemplung :
3 batangserai Geprek
5 lembardaun salam
5 buahjeruk purut
Bumbu halus
1 onsbawang merah
1/2 onsbawang putih
3 ruasjahe
7 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
sesuai seleraKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaDaun bawang iris kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian rebus 5 menit di hitung dr mendidih setelah itu buang air siram air bersih tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis bumbu halus dgn minyak goreng dan masukkan bumbu cemplung tumis hingga bumbu matang dan harum
3

Setelah bumbu matang masukkan air kemudian masukan ayam bagian kepala n ceker dahulu,setelah sudah empuk masukkan daging cincang dan telur puyuh, bumbui dgn garam gula penyedap dan kecap
4

Setelah bumbu d rasa sudah pas n air agak menyusut kemudian masukan daun bawang.
5

Tunggu daun bawang layu,setelah daun bawang layu matikan kompor dan bisa buat toping mie ayam…SELAMAT MENCOBA…