Haluskan bumbu dengan sedikit air

Panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas tumis sampai bumbu matang dan air meresap

Masukkan ayam aduk sampai merata dengan api kompor kecil / sedang. Jika sudah merata masukkan 1bungkus santan kara yang sudah dicampur air aduk terus supaya santan tidak pecah.

Jika sudah mendidih masukkan bumbu instan indofood lalu aduk rata. Jika air sudah sedikit menyusut bumbui dengan garam,gula merah,kaldu bubuk

Masukkan 1 bungkus santan kara aduk rata. Cicipi rasanya jika dirasa keasinan bisa ditambah dengan gula pasir sampai dirasa pas. Masak sampai kuah menyusut dan mengental / jumlah kuah sesuai selera

Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng