Sop daging rempah

Name: Sop daging rempah
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging (bisa dicampur iga); 2 buah wortel (bisa ditambah sesuai selera); 2 buah kentang (bisa ditambah sesuai selera); 2 batang daun bawang (ambil yg putih); 4 buah cengkeh; 3 buah kapulaga; 1 batang kayu manis; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; secukupnya Margarin; secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula; 7 siung bawang putih; 1/2 SDT merica butir; 1/2 biji pala ukuran kecil; Bawang goreng

Yelvi Levani @yelvi_levani

Surabaya

Biasanya kalau memasak sop daging bumbunya minimalis. Mumpung hari minggu dan kebetulan di rumah sedang sakit flu jadi kita coba masak sop daging dengan menggunakan rempah2. Rasanya segar dan nikmat.

Source: @indryhapsari914

Biasanya kalau memasak sop daging bumbunya minimalis. Mumpung hari minggu dan kebetulan di rumah sedang sakit flu jadi kita coba masak sop daging dengan menggunakan rempah2. Rasanya segar dan nikmat.

Source: @indryhapsari914

Lebih banyak

Sop daging rempah

Yelvi Levani @yelvi_levani

Surabaya

Biasanya kalau memasak sop daging bumbunya minimalis. Mumpung hari minggu dan kebetulan di rumah sedang sakit flu jadi kita coba masak sop daging dengan menggunakan rempah2. Rasanya segar dan nikmat.

Source: @indryhapsari914

Biasanya kalau memasak sop daging bumbunya minimalis. Mumpung hari minggu dan kebetulan di rumah sedang sakit flu jadi kita coba masak sop daging dengan menggunakan rempah2. Rasanya segar dan nikmat.

Source: @indryhapsari914

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menitp

4-6 orang

1 kgdaging (bisa dicampur iga)
2 buahwortel (bisa ditambah sesuai selera)
2 buahkentang (bisa ditambah sesuai selera)
2 batangdaun bawang (ambil yg putih)
4 buahcengkeh
3 buahkapulaga
1 batangkayu manis
1 buahbawang bombay ukuran sedang
secukupnyaMargarin
secukupnyaGaram, kaldu bubuk, gula
Bumbu halus
7 siungbawang putih
1/2 SDTmerica butir
1/2 bijipala ukuran kecil
Pelengkap
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menitp

1

Cuci bersih daging terus rebus sampai berubah warna lalu buang airnya. Potong daging sesuai ukuran yang diinginkan lalu masak di panci presto sampai lunak (saya sekitar 40 menit)
2

Haluskan bawang putih, merica dan pala (saya menggunakan lada bubuk dan pala bubuk)
3

Iris bawang bombay, siapkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga
4

Potong-potong wortel, kentang dan daun bawang
5

Tumis bawang bombay, kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Setelah harum, masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.
6

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai empuk
7

Tambahkan irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Koreksi rasa, bila sudah sesuai matikan api kompor lalu tambahkan bawang goreng.
8

Sop daging rempah siap disantap dengan nasi hangat, sambal kecap dan tempe goreng