Sayur Bobor Daun Lembayung

Name: Sayur Bobor Daun Lembayung
Yield: 1 mangkok besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun lembayung, petik ambil daun mudanya; 1/2 buah labu siam ukuran besar; 1 bungkus santan instan segitiga; 500 ml air; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 jempol kencur; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam/ sesuai selera; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm ebi kering yg udh digoreng; Sambel Terasi; Ikan Asin Pedas

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Daun lembayung atau saya biasa sebutnya daun mbayung adalah sayuran dari daun kacang panjang. Tekstur daunnya agak kasar sehingga bila akan dikonsumsi sebaiknya ambil daun yang mudanya saja...

Daun lembayung memiliki kandungan gizi yang tinggi dan memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan antara lain :
1. Membantu meningkatkan nafsu makan
2. Anti inflamasi
3. Melancarkan buang air kecil
4. Meredakan nyeri sendi
5. Membantu kesehatan payudara dan produksi ASI

Olahan sayur bobor ini resep dari keluarga saya, rasa yang gurih dimakan bersama nasi hangat, ikan asin goreng atau lauk lainnya plus sambel terasi.... hhhhmmm MasyaAllah nikmatnya 😋🤗

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CFDPaseban_SayuranDaun
#CookpadCimmunity_Jakarta

Daun lembayung atau saya biasa sebutnya daun mbayung adalah sayuran dari daun kacang panjang. Tekstur daunnya agak kasar sehingga bila akan dikonsumsi sebaiknya ambil daun yang mudanya saja...

Olahan sayur bobor ini resep dari keluarga saya, rasa yang gurih dimakan bersama nasi hangat, ikan asin goreng atau lauk lainnya plus sambel terasi.... hhhhmmm MasyaAllah nikmatnya 😋🤗

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CFDPaseban_SayuranDaun
#CookpadCimmunity_Jakarta

Lebih banyak

Sayur Bobor Daun Lembayung

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Daun lembayung atau saya biasa sebutnya daun mbayung adalah sayuran dari daun kacang panjang. Tekstur daunnya agak kasar sehingga bila akan dikonsumsi sebaiknya ambil daun yang mudanya saja...

Olahan sayur bobor ini resep dari keluarga saya, rasa yang gurih dimakan bersama nasi hangat, ikan asin goreng atau lauk lainnya plus sambel terasi.... hhhhmmm MasyaAllah nikmatnya 😋🤗

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CFDPaseban_SayuranDaun
#CookpadCimmunity_Jakarta

Daun lembayung atau saya biasa sebutnya daun mbayung adalah sayuran dari daun kacang panjang. Tekstur daunnya agak kasar sehingga bila akan dikonsumsi sebaiknya ambil daun yang mudanya saja...

Olahan sayur bobor ini resep dari keluarga saya, rasa yang gurih dimakan bersama nasi hangat, ikan asin goreng atau lauk lainnya plus sambel terasi.... hhhhmmm MasyaAllah nikmatnya 😋🤗

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CFDPaseban_SayuranDaun
#CookpadCimmunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 mangkok besar

2 ikatdaun lembayung, petik ambil daun mudanya
1/2 buahlabu siam ukuran besar
1 bungkussantan instan segitiga
500 mlair
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 jempolkencur
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu cemplung :
1 sdtgaram/ sesuai selera
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmebi kering yg udh digoreng
Pelengkap :
Sambel Terasi
Sambel Terasi
Ikan Asin Pedas
Ikan Asin Pedas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan.
☘️ Petik daun lembayung, ambil yg muda saja. Kemudian cuci bersih.
☘️ Haluskan bumbu.
☘️ Kupas dan potong2 labu siam.
2

Masak bumbu halus dengan ± 750 ml air sampai mendidih.
3

Kemudian masukkan potongan labu siam dan daun lembayung. Masak sampai empuk. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Cek rasa.
4

Setelah sayuran empuk masukkan santan. Tunggu mendidih. Angkat.
5

Siap disajikan bersama nasi hangat + ikan asin goreng + sambel terasi 😋

Lampiran Resep

Sambel Terasi

Ikan Asin Pedas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

pada 19 September 2023 07.17

Jakarta

Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen

Lebih banyak

Komentar (2)

Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad

19 September 2023 09.36

biasanya mamah bikin bobor bayam, ini resep yang menarik 😘
semangat yah kesayangan mamah 😎

Kata kunci

Sayuran Ikan Asin Ebi Kencur Ketumbar Labu Siam Santan Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya