Mie Gomak

Name: Mie Gomak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam potong dadu; 2 bks mie lidi rebus sampai matang dan tiriskan; 100 gram kol, iris tipis; 50 gr tauge; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 2 btg daun bawang iris tipis; 3 bh cabe merah iris serong; 1 genggam seledri iris halus; 3 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; minyak sayur untuk menumis; 1 sdm ebi; 50 ml air; secukupnya Garam; Bumbu Halus :; 3 buah cabai merah besar; 8 bh cabe rawit; 6 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt lada; 1/2 cm kunyit; 1/2 cm jahe

Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna

Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Gara2 ngebahas ttg mie gomak di kantor,aku nya jadi kepengen kan. Alhasil pulang dari kantor,langsung beli bahan2 nya dan masak si mie ini. Mie gomak sendiri adalah makanan khas dari Sumatera Utara. Sering juga disebut dgn spaghetti batak. Resep aslinya sih pake andaliman,tapi krn disini ga ada yg jual jadinya di skip aja. Tapi rasanya tetap enak koq 😁

Lebih banyak

Mie Gomak

Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna

Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramayam potong dadu
2 bksmie lidi rebus sampai matang dan tiriskan
100 gramkol, iris tipis
50 grtauge
1 butirtelur ayam, kocok lepas
2 btgdaun bawang iris tipis
3 bhcabe merah iris serong
1 genggamseledri iris halus
3 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
minyak sayur untuk menumis
1 sdmebi
50 mlair
secukupnyaGaram
Bumbu Halus :
3 buahcabai merah besar
8 bhcabe rawit
6 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtlada
1/2 cmkunyit
1/2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam,ebi,cabe merah iris dan telur kocok, orak arik telur.
2

Kemudian tambahkan air lalu masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
3

Masukkan mie,kol,tauge, dan daun bawang. Tambahkan kecap manis,kecap asin,saus tiram dan garam secukupnya. Tumis kembali hingga mie dan sayuran tercampur rata dengan bumbu lalu rasakan dan angkat.
4

Hidangkan selagi panas dengan taburan daun seledri cincang.