Ayam Goreng Mayonnaise

Name: Ayam Goreng Mayonnaise
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam fillet, potong dadu, marinasi 1 jam (bebas mau pakai paha fillet atau cincang juga bisa yah); Biji wijen (roasted, sebagai garnish); Bawang putih diulek dgn garam dan lada, campur dgn 1 butir telur kocok, lalu baluri ke seluruh ayam, diamkan 1 jam; 6 sdm tepung sasa ayam krispi; 6 sdm tepung terigu (aku: kunci); 5 sdt tepung maizena; Secukupnya lada putih; Secukupnya kaldu jamur (aku: Chateau G-Seasoning); Secukupnya garlic powder; Secukupnya onion powder; 2 butir telur, kocok (utk celupan ayam, jgn dicampur ke tepung ya); 4 sdm mayonnaise (aku: Kewpie); 1 sdm susu kental manis; 2 sdt perasan lemon/jeruk nipis; Sedikit kaldu jamur

Steffi @teppipong

Akhirnya setelah sekian lama masaknya ngulang2 dari resep yg ada, eh berhasil juga move on ke resep baru. Ini super gampang banget lho, percaya deh. Sat set sat set eh tau2 jadi, dan enyaaaaak 🥹

Lebih banyak

Ayam Goreng Mayonnaise

Steffi @teppipong

Akhirnya setelah sekian lama masaknya ngulang2 dari resep yg ada, eh berhasil juga move on ke resep baru. Ini super gampang banget lho, percaya deh. Sat set sat set eh tau2 jadi, dan enyaaaaak 🥹

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongdada ayam fillet, potong dadu, marinasi 1 jam (bebas mau pakai paha fillet atau cincang juga bisa yah)
Bijiwijen (roasted, sebagai garnish)
MARINASI AYAM:
Bawang putih diulek dgn garam dan lada, campur dgn 1 butir telur kocok, lalu baluri ke seluruh ayam, diamkan 1 jam
TEPUNG UTK GORENG AYAM:
6 sdmtepung sasa ayam krispi
6 sdmtepung terigu (aku: kunci)
5 sdttepung maizena
Secukupnyalada putih
Secukupnyakaldu jamur (aku: Chateau G-Seasoning)
Secukupnyagarlic powder
Secukupnyaonion powder
2 butirtelur, kocok (utk celupan ayam, jgn dicampur ke tepung ya)
SAUCE MAYONNAISE: (aduk rata di 1 wadah)
4 sdmmayonnaise (aku: Kewpie)
1 sdmsusu kental manis
2 sdtperasan lemon/jeruk nipis
Sedikitkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam selama kurang lebih 1 jam.
2

Siapkan 1 wadah berisi campuran tepung kering, dan 1 wadah lain utk telur kocok.
3

Baluri seluruh permukaan ayam dgn steps sbb:
1. Tepung bumbu
2. Telur kocok
3. Tepung bumbu
4

Goreng ayam hingga coklat keemasan. Tiriskan.
5

Tuang sauce mayonnaise ke ayam yg sudah digoreng. Aduk sampai merata.
6

Taburi biji wijen di atasnya. Sajikan.