ต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ / เมนูเด็ก

Claire S.
Claire S. @claireca0612
กทม.

วันนี้แคลร์ออกไปจ่ายตลาดเห็นตำลึงกำใหญ่ดูน่าทานมาก เลยอยากทำต้มจืดเต้าหู้หมูสับค่ะ ไปซื้อเขาได้น้อย ทำเองได้เยอะ กินอิ่ม กินได้หลายมื้อค่ะ #เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินด้วย

ต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ / เมนูเด็ก

วันนี้แคลร์ออกไปจ่ายตลาดเห็นตำลึงกำใหญ่ดูน่าทานมาก เลยอยากทำต้มจืดเต้าหู้หมูสับค่ะ ไปซื้อเขาได้น้อย ทำเองได้เยอะ กินอิ่ม กินได้หลายมื้อค่ะ #เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินด้วย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
2-4 คน
  1. ใบตำลึงเด็ดเอาแต่ยอดและใบอ่อน 3 กำมือ หรือ 80 กรัม
  2. น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
  3. ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
  4. เต้าหู้ไข่หั่นเป็นท่อนๆ 1 แท่ง
  5. หมูสับหมัก 500 กรัม
  6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    ตั้งน้ำสะอาดให้ร้อน ใส่ซุปก้อนรสหมูลงไป 1 ก้อน คนให้ละลาย พอน้ำเริ่มเดือด จากนั้นใช้ช้อนตวง 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นหมูเป็นก้อนๆ (หรือจะปั้นขนาดตามชอบก็ได้ค่ะ) ลงไปต้ม พอสุกแล้วจะลอยขึ้นมา หมั่นช้อนฟองไขมันที่ลอยขึ้นมา น้ำซุปจะได้ใส

  2. 2

    ใส่ใบตำลึงลงไปต้มสักพักให้สลด ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทรายให้พอมีรสชาติ ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ

  3. 3

    ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟร้อนๆค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Claire S.
Claire S. @claireca0612
เมื่อ
กทม.
สวัสดีค่ะ แคลร์เป็นคนชอบทำอาหารและขนมมากๆค่ะ มีปัญหาทางด้านสายตา ทำอาหารค่อนข้างช้าหน่อย แต่อิ่มอร่อยนะคะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (2)

Paipai
Paipai @pai_cooking
เมนูประจำของเด็กๆ เลยครับ แต่ยิ่งโตเป็นผู้ใหญ่ยิ่งชอบ มีเทคนิคการหมักหมูมาบอกกันด้วย ขอบคุณมากเลยครับ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน