Cara Membuat
- 1
Potong pare menjadi 2 bagian, kemudian keluarkan bijinya dan iris tipis-tipis. Lalu cuci pare yang sudah diiris dengan air garam sembari di remas-remas sampai sedikit berbuih, lalu bilas dan tiriskan.
- 2
Potong- potong tempe menjadi bentuk dadu (bebas), kemudian goreng sampai sedikit kecoklatan dan jangan terlalu matang. Angkat dan tiriskan
- 3
Iris bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan cabai rawit, cabai merah, kemiri, terasi, dan tomat.
- 4
Tumis bawang merah lalu masukan juga bawang putih, tunggu sampai harum. Setelah harum masukan bumbu yang sudah di haluskan dan juga garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk-aduk sampai bumbu harum dan berubah warna.
- 5
Setelah bumbu harum masukan 1 gelas air putih sambil di aduk, kemudian setelah airnya panas masukan pare yang sudah di cuci bersih ke dalam wajan berisi bumbu tadi. Setelah air sedikit menyusut dan pare 1/2 matang masukan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk sebentar dan tunggu hingga air menyusut.
Setelah itu hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar