Seblak Enoki

Name: Seblak Enoki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus jamur enoki; 2 bonggol sawi; 2 lembar daun kolbis; 1 buah tahu; Sosis kanzler; 1 butir telur; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit kemiri; Cabe rawit (skip); Cabe merah (aku pake 3 aja); 2 lembar daun jeruk (tdk diulek); Garam, kaldu ayam/jamur bubuk, gula

Linda Dian @mama_haydara

Bismillah 🌸
Berawal dari suka seblak akhirnya kalo lagi gamood makan pasti misua suruh beliin seblak yg di tikungan depan 🤣 katanya enak karna ada jamur enokinya. Ini aku bikin versi yg lebih sehat, mudah dan gak terlalu pedes ya bunda2 semuanya..

Lebih banyak

Seblak Enoki

Linda Dian @mama_haydara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusjamur enoki
2 bonggolsawi
2 lembardaun kolbis
1 buahtahu
Sosis kanzler
1 butirtelur
🌈Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitkemiri
Cabe rawit (skip)
Cabe merah (aku pake 3 aja)
2 lembardaun jeruk (tdk diulek)
🌈Seasoning:
Garam, kaldu ayam/jamur bubuk, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci dan bersihkan bahan2 seperti bawang2an, sayur2an, telur. Untuk jamur Enoki potong bagian akarnya. Potong2 menjadi 3 bagian/sesuai selera, bisa juga utuh ya. Sisihkan.
2

Nyalakan kompor, siapkan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai harum dan agak kering, tambahkan air tunggu sampai mendidih. Masukkan telur, aduk2 sampai tercampur rata. Tambahkan sayur, sosis dan jamur. Masak sampai mendidih. Beri seasoning jangan lupa cek rasa. 🤤 Setelah matang, matikan api. Santap saat masih hangat...
3

Versi seblak dumpling ayam n sayur telur ajaa🤤