หั่นเต้าหู้แล้วนำไปทอดพอสุกเหลือง พักไว้

นำเห็ดไปลวกน้ำร้อนพักไว้

ผสม น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว พริกป่น ข้าวคั่ว ตะไคร้ ใบมะกรูด เห็ดที่ลวกไว้ ตามด้วยเต้าหู้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน