Soto Betawi Ayam 🥰

Name: Soto Betawi Ayam 🥰
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging potong dadu; 200 gram jeroan (sisa dalam kulkas); 5 buah kentang potong memanjang sesuai selera ( dadu juga boleh; 5 buah telur (direbus); 3 buah tomat (potong sesuai selera); 1/4 melinjo (digoreng biasa); 1 ruas jari lengkuas; 5 biji cengkeh; 500 ml santan + 200 ml susu plain UHT (bisa juga creamer); 13 siung Bawang merah; 13 siung Bawang putih; 1 sdm Pala; 1 sdm Ketumbar; Jahe; 1 sdt Jintan; 5 Kemiri sangrai

Dapoer Mom_Naura @Dapoer_MomNaura

Request suami dan anak
#soto
#sotobetawi
#khassoto
#resepsoto betawi

Lebih banyak

Soto Betawi Ayam 🥰

Dapoer Mom_Naura @Dapoer_MomNaura

Request suami dan anak
#soto
#sotobetawi
#khassoto
#resepsoto betawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3 - 4 orang

500 gramdaging potong dadu
200 gramjeroan (sisa dalam kulkas)
5 buahkentang potong memanjang sesuai selera ( dadu juga boleh
5 buahtelur (direbus)
3 buahtomat (potong sesuai selera)
1/4melinjo (digoreng biasa)
1 ruas jarilengkuas
5 bijicengkeh
500 mlsantan + 200 ml susu plain UHT (bisa juga creamer)
Bahan-bahan yang dihaluskan
13 siungBawang merah
13 siungBawang putih
1 sdmPala
1 sdmKetumbar
Jahe
1 sdtJintan
5Kemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bahan-bahan lalu haluskan semua bahan menggunakan blender (boleh juga pake ulekan ya bun)
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng sedikit
3

Potong-potong kentang, bumbui (kasih garam saja) dan goreng kering
4

Didihkan Air sesuai selera, rebus daging hingga empuk (bisa juga dipresto dulu 30 menit ya bunda).
Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan tambahkan santan/susu/creamer (disesuaikan selera)
5

Tambahkan seasoning untuk kuah soto yang dibuat, garam, penyedp rasa, kaldu bubuk, merica, gula dll
6

Siapkan semua bahan-bahan pelengkap sembari menunggu daging dan kuah soto. Menggoreng Melinjo/Emping, Memotong daun bawang dan daun sop, Tomat dan Telur Rebus tentunya Bawang goreng
7

Tata Nasi dan semua bahan pelengkap dan Tuangkan kuah pada Nasi. Siap Disantap