ตั้งกระทะ พอร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม พริกแกง กะปิ กุ้งแห้ง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ผงปรุงรส ชิมให้ได้รสชาติตามที่เราชอบ ให้ออกรส เผ็ด เค็ม ใส่น้ำเปล่านิดเดียวให้พอคลุกคลิก

พอเดือดใส่ก้านมันหวานผักจนสุก แล้วค่อยใส่ใบมันหวานผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุกดี ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ