Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan bumbu halus

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplunga hingga harum dan matang, kemudian masukkan ayam dan aduk rata

Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih

Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil, hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Terakhir masukkan santan, dan aduk hingga mendidih. Tes rasa