Pertama tama cuci bersih ayam dan ceker. Siapkan panci tambahkan secukupnya air.Lalu rebus hingga matang, setelah matang diamkan sbentar kemudian suwir suwir ayam

Siapkan bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.

Setelah bumbunya halus. Siapkan wajan masukkan secukupnya minyak goreng kemudian tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan.masukkan penyedap rasa dan garam.Setalah bumbunya matang tambahkan secukupnya air tunggu hingga mendidih lalu masukkan kecap.

Setelah itu masukkan ayam yang tadi sudah di suwir. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang. Aduk merata, lalu koreksi rasa dan ayam kecap untuk topingnya sudah jadi.

Sekarang siapkan minyak bawang untuk bumbu mie ayamnya. Cincang bawang putih. Lalu siapkan wajan beri secukupnya minyak lalu tumis hingga bawang kecoklatan. Dan minyak bawang sudah jadi

Sekarang buat mie ayam yang lengkap dengan topingnya. Siapkan panci beri secukupnya air. Potong potong sawi hijau lalu rebus sebentar.

Setelah sawi matang rebus mie nya. Rebus mie sampai matang

Siapkan mangkuk lalu tambahkan, minyak bawang, kecap asin, sedikit garam dan sedikit micin.

Setelah sawi dan mie sudah matang masukkan ke dalam mangkuk.aduk hingga bumbu merata. Beri toping ayam suwir kecap dan ceker.