Seafood Saos Padang

Name: Seafood Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kepiting, saya belah jadi 2; 100 gram udang, kupas; 135 gram cumi, potong; 1 buah jagung, potong, rebus; 1 buah bawang bombay, potong; 6 lembar daun jeruk, sobek2; 1 batang daun bawang, potong; Secukupnya garam & gula; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 6 sdm saos tomat; 3 sdm saos cabe; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis

tsaniyah @tsaniyah

Lamongan

Beberapa hari yg lalu tukang sayur bawa kepiting, udang & cumi masih seger2. Sayang kepitingnya kecil2 banget.

Jadi udah diniatin dari malem hari besok mau ke pasar pagi2, mau nyari kepiting yg agak besar. Dapet deh, kepitingnya gemuk2 & ada yg bertelur.

Beberapa hari yg lalu tukang sayur bawa kepiting, udang & cumi masih seger2. Sayang kepitingnya kecil2 banget.

Jadi udah diniatin dari malem hari besok mau ke pasar pagi2, mau nyari kepiting yg agak besar. Dapet deh, kepitingnya gemuk2 & ada yg bertelur.

Lebih banyak

Seafood Saos Padang

tsaniyah @tsaniyah

Lamongan

Beberapa hari yg lalu tukang sayur bawa kepiting, udang & cumi masih seger2. Sayang kepitingnya kecil2 banget.

Jadi udah diniatin dari malem hari besok mau ke pasar pagi2, mau nyari kepiting yg agak besar. Dapet deh, kepitingnya gemuk2 & ada yg bertelur.

Beberapa hari yg lalu tukang sayur bawa kepiting, udang & cumi masih seger2. Sayang kepitingnya kecil2 banget.

Jadi udah diniatin dari malem hari besok mau ke pasar pagi2, mau nyari kepiting yg agak besar. Dapet deh, kepitingnya gemuk2 & ada yg bertelur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkepiting, saya belah jadi 2
100 gramudang, kupas
135 gramcumi, potong
1 buahjagung, potong, rebus
1 buahbawang bombay, potong
6 lembardaun jeruk, sobek2
1 batangdaun bawang, potong
Secukupnyagaram & gula
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
Bahan saos
6 sdmsaos tomat
3 sdmsaos cabe
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting, udang dan cumi, kemudian sisihkan
Bisa dikukus dulu kepitingnya, tp saya ga pake dikukus dulu.
2

Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus & daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang
3

Tambahkan bahan saos, air, garam & gula. Aduk
4

Masukkan udang & cumi
5

Masukkan kepiting, aduk
6

Bisa ditambah air kalau kurang
7

Masukkan jagung
8

Tunggu hingga air agak menyusut, lalu masukkan daun bawang, aduk
9

Bisa ditambah air + tepung maizena bila ingin kuahnya lebih kental, saya g pake karena kehabisan
10

Masak sebentar kemudian matikan api
11

Siap dihidangkan