Rendang Jawa

Name: Rendang Jawa
Yield: 15 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 5 sdm santan kental; 40 gram gula merah; 2 sachet bumbu rendang instan siap pakai (indofood) sbg penambah aroma; 1000 ml air rebusan daging; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 6 buah cabe merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 telunjuk kunyit; Bumbu cemplung :; 3 jari lengkuas, geprek; 1 btg sereh, geprek ikat simpul; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang seratnya; 1 lembar daun kunyit, sobek"

Tri Widayati @dapurmamadita

Bismillah...

Entry minggu ke21 Balonchallenge dgn tema Protein Hewani

Rendang merupakan olahan daging khas minang, menu yg satu ini sudah tdk asing lg di hati pecinta kuliner, bahkan rendang sudah menjadi salah satu warisan budaya yg harus kita lestarikan.

Dari minggu kemaren paksu lg bosen dgn olahan ikan, kali ini saya masak rendang, kakak ipar bilang Rendang Jawa karena rasanya manis (gula merah)

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani

Bismillah...

Entry minggu ke21 Balonchallenge dgn tema Protein Hewani

Rendang merupakan olahan daging khas minang, menu yg satu ini sudah tdk asing lg di hati pecinta kuliner, bahkan rendang sudah menjadi salah satu warisan budaya yg harus kita lestarikan.

Dari minggu kemaren paksu lg bosen dgn olahan ikan, kali ini saya masak rendang, kakak ipar bilang Rendang Jawa karena rasanya manis (gula merah)

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani

Lebih banyak

Rendang Jawa

Tri Widayati @dapurmamadita

Bismillah...

Entry minggu ke21 Balonchallenge dgn tema Protein Hewani

Rendang merupakan olahan daging khas minang, menu yg satu ini sudah tdk asing lg di hati pecinta kuliner, bahkan rendang sudah menjadi salah satu warisan budaya yg harus kita lestarikan.

Dari minggu kemaren paksu lg bosen dgn olahan ikan, kali ini saya masak rendang, kakak ipar bilang Rendang Jawa karena rasanya manis (gula merah)

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani

Bismillah...

Entry minggu ke21 Balonchallenge dgn tema Protein Hewani

Rendang merupakan olahan daging khas minang, menu yg satu ini sudah tdk asing lg di hati pecinta kuliner, bahkan rendang sudah menjadi salah satu warisan budaya yg harus kita lestarikan.

Dari minggu kemaren paksu lg bosen dgn olahan ikan, kali ini saya masak rendang, kakak ipar bilang Rendang Jawa karena rasanya manis (gula merah)

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 potong

1 kgdaging sapi
5 sdmsantan kental
40 gramgula merah
2 sachetbumbu rendang instan siap pakai (indofood) sbg penambah aroma
1000 mlair rebusan daging
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
6 buahcabe merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 ruas jarijahe
1 telunjukkunyit
Bumbu cemplung :
3 jarilengkuas, geprek
1 btgsereh, geprek ikat simpul
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang seratnya
1 lembardaun kunyit, sobek"

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan (daging sudah dlm kondisi matang ya)

Persiapan masak daging
2

Haluskan bumbu dgn blender
3

Masak bumbu tanpa dikasih minyak, sampai tdk ada kandungan airnya, tambahkan minyak goreng dan bumbu instan, aduk rata.
4

Masak sampai harum, tambahkan air rebusan daging dan santan
5

Masukkan bumbu cemplung, aduk" masak hingga mendidih
6

Masukkan daging, masak dgn api besar selama 15 menit, kemudian kecilkan api, masak sampai kuahnya menyusut dan bumbu meresap, sesekali diaduk spy tdk lengket, jangan lupa koreksi rasa ya.
7

Matikan api, tuang di piring saji, siap hidangkan.

Tips

Persiapan masak daging

Siapkan daging dan daun pepaya yg sudah diremas"

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tri Widayati @dapurmamadita

pada 22 Januari 2024 08.39

Awal thn 2012 memutuskan resign dari karyawan kantoran dan menjadi ibu rumah tangga biasa yang merangkap semua"nya, rajin masak untuk keluarga tersayang.Awalnya belajar masak karena suami sering bilang "Aah enakan masakan sendiri" jadilah rajin masuk dapur, baca" buku resep, cari resep online maupun tanya sodara.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Kunyit Gula Merah Sereh Daun Jeruk Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya