Abon ikan tongkol
Kesukaan paksuami juga ini, udah lama bgt ngga bikin baru sekarang bikin lagi. Mari masakkkk.
Abon ikan tongkol
Kesukaan paksuami juga ini, udah lama bgt ngga bikin baru sekarang bikin lagi. Mari masakkkk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Suir-suir kecil ikan pindang tongkol, sisihkan
- 2
Haluskan bawang putih, kemiri, merica, jahe, dan cabe merah, sisihkan
- 3
Iris-iris bawang merah, kemudian goreng sampai garing, sisihkan
- 4
Rajang daun jeruk dan bawang daun, sisihkan
- 5
Tumis bumbu halus, dengan minyak bekas goreng bawang merah tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, gula merah, garam, dan penyedap rasa, tumis sampai airnya sat, dan terbentuk karamel dari gula, baru masukkan tongkol suirnya, aduk2, masukkan daun jeruk dan daun bawang, test rasa.
- 6
Aduk terus pake api kecil aja, sampai ikan tongkol agak kering, atau sesuai selera, klo saya ngga kering bgt, biar ngga kesat klo kata org sunda. Sesaat sebelum diangkat, masukkan bawang merah goreng.
- 7
Angkat dan bisa disimpan di toples kedap udara, klo masa simpannya sy kurang tau, karena selalu habis ngga lebih dr 3 hari
- 8
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar