Chili oil aroma rempah (aromatic Chili oil)
Di tempatku jajanannya sekarang apa apa serba pakai Chili oil. Iya sih enak soalnya, walau agak kureng sehat yaaa...
Gak cuma buat cocolan dimsum atau cipak, Chili oil juga enak untuk campuran mie atau jajanan berkuah, misalnya cilok kuah.
Buru buru nih, fotonya seadanya dulu 😬
📝 : Yang gak suka bawang putih goreng, bawang putihnya cukup di geprek saja dan dimasukkan bersama rempah-rempah untuk menginfuse minyak.
#BALONChallenge
#RempahRempah
#pais_samara
#CookpadCommunity_Bandung
Chili oil aroma rempah (aromatic Chili oil)
Di tempatku jajanannya sekarang apa apa serba pakai Chili oil. Iya sih enak soalnya, walau agak kureng sehat yaaa...
Gak cuma buat cocolan dimsum atau cipak, Chili oil juga enak untuk campuran mie atau jajanan berkuah, misalnya cilok kuah.
Buru buru nih, fotonya seadanya dulu 😬
📝 : Yang gak suka bawang putih goreng, bawang putihnya cukup di geprek saja dan dimasukkan bersama rempah-rempah untuk menginfuse minyak.
#BALONChallenge
#RempahRempah
#pais_samara
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Giling kasar cabai kering. Sisihkan dulu.
- 2
Panaskan minyak, gunakan api kecil. Setelah minyak panas masukkan rempah-rempah, bawang merah, bawang putih dan ebi. Masak sampai tercium aroma wangi tanda minyak sudah terinfused dengan baik. Kalau sudah seperti itu rempah rempah sudah bisa diangkat.
- 3
Step selanjutnya bisa di skip kalau gak suka rasa bawang putih goreng ya!
Setelah rempah di angkat, masukkan bawang putih cincang. Aduk sesekali supaya matangnya merata. Masak sampai kering dan berwarna kuning kecokelatan.
- 4
Terakhir masukkan cabe kering, garam, kaldu, penyedap dan sedikit gula pasir. Aduk rata. Masak kurang lebih 10 menit. Matikan api. Biarkan Chili oil dingin, lalu simpan dalam wadah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar