ตั้งหม้อใส่กะทิ 100 ml ให้ร้อน ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้สุกหอม ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก ใส่เลือดไก่ที่ต้มแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมกะทิส่วนที่เหลือ รอเดือดอีกครั้ง ใส่หน่อไม้ต้มลงไปคนให้เข้ากัน รอเดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ รอเดือดอีกครั้ง ปิดเตาตักใส่ชามพร้อมทานคู่กับข้าวหรือขนมจีน