Gulai ayam khas padang

Name: Gulai ayam khas padang
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sere,geprek; 1/2 sdt gula merah; 1/2 sdt asam jawa; 2 buah cengkeh; 1 batang kayu manis; 400 ml santan; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt jinten sangrai; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 7 buah cabe merah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt garam

Rina (Ummi Kayra Faraz) @kayrafaraz

Medan, Sumatera Utara

Kali ini ikut memeriahkan cooksnap challenge di komunitas Sumut. Terima kasih buat timlo timlo atas motivasinya dan kebaikannya. Semoga sukses selalu..
#ApresiasiTimlo23
#HadiahUntukTimloSumut23
#CookpadCommunity_Sumut
#CSResepMentari

Lebih banyak

Gulai ayam khas padang

Rina (Ummi Kayra Faraz) @kayrafaraz

Medan, Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-5 orang

500 gramayam
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
1 batangsere,geprek
1/2 sdtgula merah
1/2 sdtasam jawa
2 buahcengkeh
1 batangkayu manis
400 mlsantan
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1/2 sdtjinten sangrai
1/2 sdtketumbar sangrai
7 buahcabe merah
2 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong potong ayam dan bersihkan
2

Blender bumbu halus
3

Tuang bumbu halus dan semua bahan ke wajan lalu tambahkan santan. Aduk aduk sampai mendidih
4

Masukkan ayam,rempah dan larutan asam jawa dan gula merah
5

Tambahkan garam,gula,Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang.