Bakso Ayam Sayuran (Tanpa chooper)
Anak saya yg masih batita suka bakso, tapi kalau bakso yg dijual diluar biasanya teksturnya terlalu kenyal bagi dia. Akhirnya bikin bakso yg teksturnya empuk, dipadukan dengan sayuran... cocok untuk segala usia ❤
Saya membuat adonan tanpa food prosesor karena sudah menggunakan daging ayam giling.
Bakso Ayam Sayuran (Tanpa chooper)
Anak saya yg masih batita suka bakso, tapi kalau bakso yg dijual diluar biasanya teksturnya terlalu kenyal bagi dia. Akhirnya bikin bakso yg teksturnya empuk, dipadukan dengan sayuran... cocok untuk segala usia ❤
Saya membuat adonan tanpa food prosesor karena sudah menggunakan daging ayam giling.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan bakso kedalam mangkuk besar (kecuali brokoli). Aduk-aduk menggunakan tangan sampai semua tercampur rata. Lalu koreksi rasa.
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. - 2
Didihkan air, masukan adonan bakso satu per satu. Pastikan semua bakso terendam dan dimasukan ketika air sudah mendidih
- 3
Masak bakso hingga mengapung (sekitar 10 menit). Tiriskan
- 4
Membuat kuah :
Tumis bawang putih, bawang bombay, lada bubuk dan pala bubuk dengan sedikit minyak pada panci. Tumis hingga wangi - 5
Tambahkan air kaldu ayam. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, gula, garam. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa
- 6
Masukan brokoli, masak hingga empuk.
- 7
Sajikan bakso dengan kuahnya, beri taburan seledri cincang dan bawang merah goreng ❤
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar