Ikan Tahu Semur kecap

Name: Ikan Tahu Semur kecap
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan (bebas jenisnya); 2 buah tahu (potong dadu); 2 lembar Daun salam; 3 buah cabe keriting (iris); 2 sdm Air asam Jawa; Kaldu jamur; Gula; Garam; Kecap asin; Saus tiram; Kecap manis; 500 ml Air; Minyak goreng; 2 siung Bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm jahe

utin novianti alawiyah @unalwyh

Dalam rangka menghabiskan stock ikan dikulkas, aku pun memberanikan diri mencoba menu baru yang biasa aku makan tapi ga tau cara masaknya. Alhasil icip icip dan jadi deh.
Happy recook all!

Lebih banyak

Ikan Tahu Semur kecap

utin novianti alawiyah @unalwyh

Dalam rangka menghabiskan stock ikan dikulkas, aku pun memberanikan diri mencoba menu baru yang biasa aku makan tapi ga tau cara masaknya. Alhasil icip icip dan jadi deh.
Happy recook all!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 org

5 potongikan (bebas jenisnya)
2 buahtahu (potong dadu)
2 lembarDaun salam
3 buahcabe keriting (iris)
2 sdmAir asam Jawa
Kaldu jamur
Gula
Garam
Kecap asin
Saus tiram
Kecap manis
500 mlAir
Minyak goreng
Bumbu halus
2 siungBawang putih
4 siungbawang merah
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih ikan dan tahu. Beri ikan perasan jeruk/lemon dan garami.
2

Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng ikan dan tahu hingga matang. Tiriskan minyaknya.
3

Blender bumbu halus dan iris serong cabe keriting.
4

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam dan irisan cabe. Lalu masukkan air. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Tambahkan pula garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan air asam Jawa. Biarkan hingga agak mendidih.
5

Tambahkan ikan dan tahu yang telah digoreng sebelumnya ke dalam rebusan air tadi. Diamkan hingga bumbu meresap ke ikan dan tahu.
6

Koreksi rasa, lalu sajikan. Happy recook!