Ayam Suwir Kemangi buat isi Nasi Kotak (140)

Name: Ayam Suwir Kemangi buat isi Nasi Kotak (140)
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam (godog, suwir2); secukupnya Daun pisang; Dos buat kemasan nasi kotak; Lidi secukupnya; 2 iket daun kemangi; 1 pack santan instan (Sunkara); 1 ons lombok merah; 21 bj lombok rawit (selera pedasnya); 14 siung bawah merah; 13 siung bawang putih; 7 btr miri; 1 bh tomat kecil; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1,5 sdt garam; 1,5 sdt lada bubuk; 1,5 sdt tumbar bubuk; 5 lbr daun purut; 2 sdm gula merah dicairkan; 1 sdm gula pasir; secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu; Penyedap rasa secukupnya (kaldu jamur); secukupnya Air kaldu ayam; Tahu dan tempe goreng; Sla kriteng; Tomat 🍅; Timun

Dapur Mbak Wied Tulungagung @Wiedtaris

Bismillah

Bikin menu yang praktis buat ide jualan.... akhirnya bikin "Ayam Suwir Kemangi" buat Nasi kotak Ayam Suwir Kemangi + Tahu Tempe Goreng
Alhamdulillah bikinnya gampang nggak ribet .... hasilnya jg jd banyak .... bs buat lauk anak2 n keluarga .... 😋👌

Yoock lgsg eksekusi 🤗🥰

#ayamsuwirkemangi
#idejualan
#masaksimpel
#dapurmbakwiedtulungagung
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadIndonesia

Bismillah

Yoock lgsg eksekusi 🤗🥰

#ayamsuwirkemangi
#idejualan
#masaksimpel
#dapurmbakwiedtulungagung
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Ayam Suwir Kemangi buat isi Nasi Kotak (140)

Dapur Mbak Wied Tulungagung @Wiedtaris

Bismillah

Yoock lgsg eksekusi 🤗🥰

#ayamsuwirkemangi
#idejualan
#masaksimpel
#dapurmbakwiedtulungagung
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadIndonesia

Bismillah

Yoock lgsg eksekusi 🤗🥰

#ayamsuwirkemangi
#idejualan
#masaksimpel
#dapurmbakwiedtulungagung
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-1 jm

20 porsi

1 kgdada ayam (godog, suwir2)
secukupnyaDaun pisang
Dosbuat kemasan nasi kotak
Lidisecukupnya
2 iketdaun kemangi
1 packsantan instan (Sunkara)
Bumbu Halus :
1 onslombok merah
21 bjlombok rawit (selera pedasnya)
14 siungbawah merah
13 siungbawang putih
7 btrmiri
1 bhtomat kecil
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1,5 sdtgaram
1,5 sdtlada bubuk
1,5 sdttumbar bubuk
5 lbrdaun purut
2 sdmgula merah dicairkan
1 sdmgula pasir
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis bumbu
Penyedap rasa secukupnya (kaldu jamur)
secukupnyaAir kaldu ayam
Bahan Pelengkap :
Tahu dan tempe goreng
Sla kriteng
Tomat 🍅
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

45-1 jm

1

🌸 Siapkan semua bahan
🌸 Cuci bersih ayam, lalu panaskan panci berisi air lalu rebus ayam.
🌸 Stlh dirasa cukup matikan kompor, tunggu agak dingin n suwir2 ayamnya
2

🌸 Siapkan bumbu halusnya
🌸 Ulek bumbu (me : bumbu diblender kecuali daun purut)
🌸 Siapkan bumbu halusnya, lalu tumis bumbu sampai harum
🌸 Br masukkan daun purut, lengkuas geprek, gula, n garam secukupnya
Gongso bumbu sampai benar2 tanak, lalu tambahkan air kaldu ayam secukupnya
3

🌸 Stlh bumbu Tanak n harum masukkan ayam suwir
🌸 Aduk rata ayam dg bumbu sampai meresap br masukkan santan kara biar gurih, aduk rata lg yaa....
🌸 Setelah tercampur rata
Masukkan daun kemangi scr bertahap
4

🌸 Aduk semua ayam suwir n kemangi, jangan lupa koreksi rasanya
Klo kurang gurih bs ditambahkan sedikit garam, gula pasir, gula merah cair, dan penyedap rasa secukupnya
Br matikan kompornya.
🌸 Ayam suwir siiaap dihidangkan bareng nasi anget2
Dan kemas dlm daun untuk dibungkus buat nasi kotak
Met mencoba bunda.... 🤗🙏
5

Nasi kotak ayam suwir + tahu tempe goreng siiaap buat ide jualan.... Alhamdulillah 🥰👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mbak Wied Tulungagung @Wiedtaris

pada 18 Januari 2024 12.55

IG WiedtarisMulai gabung disini tgl. 20-02-22Masak itu hobby quuchMasaknya yg simpel2 gak ribet....👌😉Resep yg sy masak itu menu2 rumahankesukaannya anak2 n suami 🥰🤗Maaf klo byk kekurangan dan jauh dr kata sempurna.....krn msh perlu byk belajar lg n lg ....🙏🙏🙏Smg bermanfaat untuk sodara2 quch dan smg bs jd ladang pahala buat qt smua....😇🥰🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya